Face à l’épuisement des sols agricoles, des innovations émergent en France. L’utilisation de biofertilisants et de bactéries spécifiques pour restaurer les sols prend une importance capitale. À Beauvais, une ferme a ainsi réduit de 40 % l’utilisation de produits chimiques tout en augmentant ses rendements de blé.

Les chercheurs de l’INRAE travaillent sur des cocktails microbiens qui améliorent la structure des sols. « C’est une révolution silencieuse », explique Clara Durand, biologiste, « mais elle pourrait transformer l’agriculture telle que nous la connaissons. »