Introduction La nourriture biologique est celle qui est produite selon des normes strictes de respect de l’environnement, du bien-être animal et de la santé humaine. Elle exclut l’usage de pesticides, d’engrais chimiques, d’antibiotiques, d’hormones et d’organismes génétiquement modifiés (OGM). La nourriture non biologique, au contraire, est celle qui ne suit pas ces règles et qui peut donc contenir des substances potentiellement nocives pour la santé … Continuer de lire DOSSIER Alimentation biologique, la comparaison ; faisons le point